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雙喜電器趣談:壓力鍋的故事

日期:2012-09-13 19:22:00消息來源:雙喜閱讀人數:

  壓力鍋以其烹飪快速、省時節能等特點,受到廣大消費者的青睞。隨著技術水平的快速提高,生產成本降低,價格下降,壓力鍋,特別是電壓力鍋在近幾年得以迅速普及。現如今,壓力鍋已經是千萬家庭廚房中稀松平常的烹飪工具。但是,有多少人知道壓力鍋是怎么來的嗎?

  世界上第一只壓力鍋是在1981年發明的,發明人是法國的醫生兼物理學家和機械帥丹尼斯.帕平。這只壓力鍋做得十分堅固,鍋蓋是鐵制的,份量很重,緊緊地蓋在鍋上。鍋的外圍罩了一層金屬網,以防意外爆炸。鍋本身有兩層,中央擺有內鍋,要煮的食物就放在內鍋里。加熱以后,蒸汽跑不出來,鍋內氣壓升高,水的沸點也升高了,食物就熟得快了。帕平在訪問法國的時候,曾用他的壓力鍋作了一次表演。據在場的人記載,用帕平的壓力鍋煮東西,就是堅硬的骨頭,也變得像乳酪一樣柔軟。

  今天,在中國的許多家庭都用上了"高壓鍋",用這種鍋做飯熟得快,很省時間,特別是在海拔高度很高的地區生活,煮飯必須用"高壓鍋"。因為高度越高,氣壓越低,水的沸點也降低。據測定在海拔6000米的地方,水的沸點只有80攝氏度左右。在這里用普通鍋是很難把飯煮熟的,所以,必須用高壓鍋來提高水的沸點。

  我國的第一口壓力鍋誕生于1964年,由雙喜電器研制生產。雙喜電器在1990年還研制出中國第一口電壓力鍋,到2008年實現第一億口壓力鍋下線,成為中國乃至全世界炊具行業中突破億口壓力鍋的生產企業,引領著中國廚房炊具的潮流,成為中國民族品牌的典范。

  半個世紀以來,從第一代鑄鋁壓力鍋到第二代純鋁壓力鍋,從普通氧化技術到硬質氧化技術,從鋁制壓力鍋到不銹鋼復合底壓力鍋,雙喜電器見證了壓力鍋在國內更新換代的歷史。多年來,雙喜的電器產品一直走在行業的前端。尤其在以技術研發上,從前幾年的智能語音技術、溫壓精控雙感應技術、智能精煮精泡技術,到近年與韓國合作的,帶智慧眼環境感溫、電磁閥自動清洗、無牙鎖扣等多項高端技術的,世界領先的瑞麗電壓力鍋,和行業首創、獲得“發明專利”的24V車載電壓力鍋等,都遠遠領先于行業其它品牌,深受消費者的歡迎。


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